大米
200克
电饭锅焖饭特别简单、特别方便,而且营养丰富,很适合懒人。
1. 香菇洗净,摘去根蒂备用,腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。
2. 锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒几下,下入香菇和胡萝卜翻炒。加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
3. 将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。焖米饭,等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮。直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。